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愛Cook:聖誕老人的美味小屋

愛Cook:聖誕老人的美味小屋
愛Cook:聖誕老人的美味小屋
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  • 作者: 鄭在恩(Jaeeun Jeong) , 曹玉絢 ,
  • ISBN:9789570847055
  • 語言:繁體中文
  • 出版年份:2016
  • 出版日期:2016-04-20
  • 出版社: 聯經
內容簡介
歡迎光臨聖誕老人的美味小屋!
美味無添加果醬與起司、曬乾醃製的乾貨蔬果
在老奶奶的巧手廚藝下,成為美味的冬日大餐
快來呼朋引伴,拜訪聖誕老爺爺的美味小屋囉!

兩隻小熊在寒冷沒糧食的冬天,意外拜訪了聖誕老爺爺的小木屋。這座小木屋裡,有在冬天也吃得到的清脆醃漬蔬菜、秋天便做好而儲藏的豬肉香腸和煙燻火腿,還有天然酵母發酵的麵包,經過老奶奶的料理巧手,都成為了一道道豐盛佳餚,讓他們飽餐一頓。拜訪了老爺爺的小木屋後,來年的冬天就不再擔心會餓肚子了!

美味新「食」尚,帶來飲食的幸福體驗
告訴你幸福健康的「關鍵飲食」
來看看擁有「打造幸福料理」之名的阿慕師大展身手
天然的最好!快來呼朋引伴,品嘗聖誕老爺爺的幸福滋味
蝸牛奶奶的幸福良食祕訣,即將不藏私大公開
鼠輩一族的南瓜料理巧思,勇敢擊退危險的威脅

近年來,在全世界掀起一波波的飲食革命,都告訴我們掌握幸福健康的關鍵,便是從你我的日常生活中做起。在速食文化當道的潮流中,我們該如何為孩子的健康成長嚴格把關?
從認識天然食材的特性、烹調食物的方法、良心食品的安心生產,學習料理職人堅守崗位、童叟無欺的可貴精神。並從每日的餐桌食材中,告訴孩子選擇天然又健康食材的重要性。

系列特色
「最夯的」飲食話題:呼應現今飲食安全的議題,飲食教育必須從小扎根,從日常生活中做起,建立正確觀念與選擇方法。
「最精彩的」圖文故事:帶領你深歷其境,徜徉故事氛圍、建立正確飲食觀、了解自製食物的優點與食材料理方法,學習料理職人的可貴精神,揭露幸福飲食的獨門妙招。
「最有趣的」料理新聞:特別製作附錄單元,一手掌握幸福飲食新脈動!
「最詳盡的」註解說明:適時加入附註說明,引導讀者深入了解飲食的相關背景知識。

系列介紹
1.幸福料理的幕後推手:用心對待食物、打造美味佳餚是料理職人的使命,更是重視每一位客人健康的最佳代言人!
2.自製食物的幸福味覺:天然的最好!了解食材的正確保存方式,嘗試自製美味料理,你我都是安心食品的把關者!
3.掌握幸福健康的不二法門:了解食物生產的源頭、栽種與培育的過程,支持良心食品的生產,安全度過食安風暴的威脅!
4.擄獲味蕾的祕密:煎、煮、炒、炸,運用料理巧思,相同食材也能有多樣變化。

內文選摘(節錄)
灰灰和棕棕的肚子很餓,
雖然必須冬眠才能渡過寒冬,他們卻餓得睡不著。
「真是的,我明明看到這裡有橡木果實⋯⋯。」
「再忍一下,我們還是再繼續找找吧!」
為了尋找食物,他們走進了深山。

「咦,那是什麼?」
只見山頂上有一間小木屋。

灰灰和棕棕加快腳步朝小木屋跑去。
從透明的玻璃窗望進去,
竟然有一顆只能在春天才吃得到又大又紅的草莓!
「哇!是草莓耶!」
灰灰還來不及阻止,棕棕就跳上了窗戶。
「唉喲!」
棕棕撞上玻璃窗,痛得摸著額頭。
「哎呀!老婆,快點出來,家裡來了兩位小客人喔。」
紅通通的草莓走了出來,
原來,那是聖誕老公公的帽子。

聖誕老公公和老婆婆
聽了灰灰和棕棕的故事後。
「真可憐,肚子一定餓壞了⋯⋯。
那就跟我們一起到食物倉庫,挑些吃的吧!」
灰灰聽到老婆婆的話,卻搖了搖頭,
「這麼冷的冬天,怎麼會有食物呢?」
聖誕老公公摸著鬍鬚笑了起來。
「哈哈,真是乖小孩,放心吧!
我們的食物足夠分給這麼可愛的你們。」

他們跟著聖誕老公公走下樓梯,
到了看不見陽光的地下倉庫,門上寫著「涼颼颼」。
「馬鈴薯和胡蘿蔔要放在陰涼的地方,
才不會發芽或腐爛。」
每個大木箱中都裝滿了馬鈴薯、胡蘿蔔等蔬菜。
架子上還有許多玻璃瓶,裡面裝著各類蔬菜和果醬。
「老爺爺,那些泡在水裡的蔬菜是什麼啊?」
「哈哈,那不是水,而是醋啦。
把蔬菜用醋醃起來,即使在冬天也能吃到清脆的蔬菜喔。
你剛才不是說想吃草莓嗎?那就拿幾瓶春天做的草莓醬吧!」

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