【繪本圖書同時於線上線下銷售中;如急需現貨,建議落單前Whatsapp或來訊我們了解狀況,謝謝!】
-15% 打造幸福料理的阿慕師
內容簡介
獲得「料理即藝術」最高評價
擁有「打造幸福料理」之名
阿慕師將如何做出「最後的料理」
為自己的廚師生涯,畫下完美句點?

阿慕師看了曾被他教訓過的菜鳥廚師,他的理菜動作後,露出欣慰的笑容;嚐了口煮醬汁師傅的清甜藍莓醬,滿意的點了點頭;令阿慕師驚豔而邀請他一起工作的糕點師,也正如火如荼的準備著;整個廚房動了起來,大家都忙得不可開交。今天,即將有一位享譽國際的美食評論家,親臨現場,品嘗阿慕師的藝術料理之作。在場的賓客中,誰才是世界級的食評家?而阿慕師又將如何面對四十年的廚藝人生,最具關鍵性的考驗呢?

美味新「食」尚,帶來飲食的幸福體驗
告訴你幸福健康的「關鍵飲食」
來看看擁有「打造幸福料理」之名的阿慕師大展身手
天然的最好!快來呼朋引伴,品嘗聖誕老爺爺的幸福滋味
蝸牛奶奶的幸福良食祕訣,即將不藏私大公開
鼠輩一族的南瓜料理巧思,勇敢擊退危險的威脅

近年來,在全世界掀起一波波的飲食革命,都告訴我們掌握幸福健康的關鍵,便是從你我的日常生活中做起。在速食文化當道的潮流中,我們該如何為孩子的健康成長嚴格把關?
從認識天然食材的特性、烹調食物的方法、良心食品的安心生產,學習料理職人堅守崗位、童叟無欺的可貴精神。並從每日的餐桌食材中,告訴孩子選擇天然又健康食材的重要性。

系列特色
「最夯的」飲食話題:呼應現今飲食安全的議題,飲食教育必須從小扎根,從日常生活中做起,建立正確觀念與選擇方法。
「最精彩的」圖文故事:帶領你深歷其境,徜徉故事氛圍、建立正確飲食觀、了解自製食物的優點與食材料理方法,學習料理職人的可貴精神,揭露幸福飲食的獨門妙招。
「最有趣的」料理新聞:特別製作附錄單元,一手掌握幸福飲食新脈動!
「最詳盡的」註解說明:適時加入附註說明,引導讀者深入了解飲食的相關背景知識。

系列介紹
1.幸福料理的幕後推手:用心對待食物、打造美味佳餚是料理職人的使命,更是重視每一位客人健康的最佳代言人!
2.自製食物的幸福味覺:天然的最好!了解食材的正確保存方式,嘗試自製美味料理,你我都是安心食品的把關者!
3.掌握幸福健康的不二法門:了解食物生產的源頭、栽種與培育的過程,支持良心食品的生產,安全度過食安風暴的威脅!
4.擄獲味蕾的祕密:煎、煮、炒、炸,運用料理巧思,相同食材也能有多樣變化。

內文選摘(節錄)
「呼~」
阿慕師深吸一口氣,整理了一下衣服。
接著抬頭挺胸,將白色的廚師高帽戴在頭上。
這裡是我國最高級的餐廳,
阿慕師已經在餐廳廚房工作了四十年,
從削馬鈴薯皮的學徒做起,
如今成為掌管廚房大小事務的主廚。
一頭白髮的阿慕師在做完今天的料理後,就要離開這裡了。

阿慕師聲音宏亮的說:
「廚師這一行雖然不怎麼光鮮亮麗,
但是,各位絕對不能失去信心,
因為我們要將美味與健康,送給每位客人。」
阿慕師捲起廚師服的袖子,
手臂上到處都是燙傷和刀傷留下的疤痕。
「我每次看到這些傷疤,
都會以身為廚師為榮。
大家今天也要和平常一樣全力以赴啊!」
廚房裡的廚師們全都眼睛發亮的不停點頭。

整個廚房立刻忙成一團,
阿慕師快速穿梭在廚房各處,
走到正在整理蔥的菜鳥廚師身旁。
「整支蔥連根部都會用到,一定要按著形狀整理才行!」
菜鳥廚師曾被阿慕師狠狠教訓過一次,
卻也因此打下烹飪的基本功夫。
阿慕師看過菜鳥的整理動作後,露出滿意的笑容。
「一定要繼續保有這種熱情!」
還沒等菜鳥廚師的回應,
阿慕師便轉身走向別處。

正在煮醬汁的廚師一邊關小爐火、一邊說:
「這是營養師建議的藍莓醬汁。」
阿慕師嚐了一口醬汁,點了點頭。
「味道很清爽,營養也很豐富,再把火關小一點。」
清甜的藍莓香味逐漸在廚房裡散開,
廚師們為了準備各種食材,各個都忙得不可開交。

撰寫評論

登錄註冊後再評論

打造幸福料理的阿慕師

  • 出版社: 聯經
  • 系列: 愛Cook
  • 產品編號: 9789570847086
  • 作者: 金秀京(Su Gyeong Kim) (文), 曹玉絢 (譯)
  • ISBN: 9789570847086
  • 頁數: 40
  • 語言: 繁體中文
  • 出版年份: 2016
  • 出版日期: 2016/04/20
  • 庫存狀態: 有現貨
  • 庫存只供參考,並非實時顯示。如必須購買現貨,歡迎按此Whatsapp與我們查詢。
  • $107
  • $91
  • 積分換購價: 107